рецепт быстрой и вкусно пивной закуски

Flanker

Во народ!
камрад Flanker сегодня испил пивасика под вкусную самодельную закусочку, сидит на форуме, строчит во все темы и решил поделиться весьма недурственным (проверено на себе!) рецептиком.

Шаг первый: в магазине.
значит нам нужно:
1. четвертинка черного хлеба (вероятно просто есть дома)
2. горсточка специй (тоже должны быть где-то в шкафчике)
3. столовая ложка с горкой сметаны (свежей, так что не надеемся на дальний угол холодильника и покупаем самую маленькую баночку)
4. примерно столько же майонеза (у меня есть всегда, но если не держите запас - можно прикупить)
5. две головки чеснока
6. пивасик (закуска идет из расчета на литр)

Шаг второй: на кухне.
сначала готовимся. Пивас - в морозилку, бокал - туда же.
1. ставим на огонь сковородку, плескаем туда масла, в масло сыпем специи (у меня был тубус какой-то приправы "для свинины" - подошла идеально, ибо в ней смесь приправ и нет соли)
2. пока все нагревается - режем хлебушек соломкой.
3. в пиалу (можно в низкий стакан, если высокий - не удобно потом будет) валим 50/50 сметаны и майонеза, туда же давим чеснок
4. вываливаем хлеб в кипящее масло и немного мешаем
5. мешаем соус, иногда отвлекаясь на помешивание сухариков.

Шаг третий: готовимся
1. достаем из морозилки пиво (у меня была Бархатная Оболонь) и бокал
2. сухарики (они должны быть еще мягкими) выкладываем на тарелку, затем (пока сухарики немного остывают) наливаем пиво в бокал, ставим пиалу с соусом.
3. ставим рядом сухарики

Шаг четвертый: реально наслаждаемся!!!
1. сухарик макнуть в соус, затем скушать.
2. запить глотком пивасика
3. повторить.

Приятного аппетита!!!

mmmaks · Зарегистрирован: 27.04.2008 Сообщения: 822

Форум- такое же обасчЕственное место, как, например, двор, улица или песОчница! Very Happy

Смотрите, кабы часом незаметненько не выписали штрафчик! Very Happy

andry_

>1. сухарик макнуть в соус, затем скушать.
>2. запить глотком пивасика
>3. повторить.
Cool

ПС. Чатлане, будьте осторожны, из проги нет условного выхода, зациклена! Smile

Flanker

beerfan · Зарегистрирован: 04.06.2007 Сообщения: 3569

Demo · Зарегистрирован: 13.10.2006 Сообщения: 7588

Неуловимый Джо

Vasily.N · Зарегистрирован: 31.07.2008 Сообщения: 679

Мы подобное блЮдО(рецепт) кедысь привезли из ЛИТпландии там его подают в каждом придорожном кафе, (подозреваю, чтоб хлеб не выбрасывать)... нарезанный на кубики полоски (обязательно чёрствый) лучше Нарочанский хлеб, обжариваем во фритюрнице до румяности, потом натираем чесноком и солим по вкусу... 2 года дачной жизни это был хит ... народ просто сходил с ума, лупили себя по рукам... нажирались задолго до основного застолья, игнорируя шашлык и другие завлекательные блюда...(2 каравая испарялись ) ... в гости нас зазывали с обязательным условим... Very Happy

Не знаю как остальным , но нам оно опротивело на столько... вот уже года 3-4 никто даже не вспоминает...

Может оттого , что пиво не употреблямс...

тёмный · Зарегистрирован: 22.06.2009 Сообщения: 1373

Я под пиво часто покупаю сушёную щуку на комаровке, уже лет 7-8 у одной и той же женщины--очень хорошо солит и сушит. Так же покупаю бастурму кобринскую и пару дней её подсушиваю на шкафу на кухне. Вот час назад купил. А соус такой----само то.

GTI-TDI · Зарегистрирован: 06.11.2007 Сообщения: 310

Копченые ребрышки свиные - под пиво холодненькое оббалдетть Cool

vokie

Скажу вам так-холодненькое пивко и безо всякой закуски хорошо ! Cool

dad

Берем копченый сыр-косичку, серебристую ставридку, янтарную рыбку с перцем и тайскую воблу, по 1л светлого пива на почку и вперед.

f300 · Зарегистрирован: 13.10.2006 Сообщения: 1445

тёмный · Зарегистрирован: 22.06.2009 Сообщения: 1373

Спасибо конечно, я немного в курсе. Что бы мы знали что мы едим,.......лучше по этому поводу не загоняться. Бррррррр

Жена Бунши111

Очень понимаю топикстартера! Лично для меня главное в пиве - это ЗАКУСКА! Вилкопоповицкий козел (черный) очень органично сочетаются с копченой салакой (м-м-м, слюни потекли!). Многолетний опыт подтвердил, что для этого дела подходит именно салака, ибо килька мелкая и с нее наедку мало.